燕窝的功效与作用

权威讲解:燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等.燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美.食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例.联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱,规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。
  • 燕窝的功效与作用,哪些人不适合吃燕窝?

    燕窝的功效与作用,哪些人不适合吃燕窝?

    提到滋补养生,大多数朋友可能都会想到“燕窝”,但是很达一部分朋友都是知其然却并不知其所以然,那么接下来就由乐康养生网为大家全面讲解下《燕窝的功效与作用,哪些人不适合吃燕窝?》。一.关于燕窝的全面介绍:1.燕窝权威简介燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传继续阅读>>

    93浏览928赞2019-11-29 10:06:07